ひだかグルメブログ

今回御紹介させて頂くお店は

“カフェレスト･ルナ”さんです

チョイワル親父風のマスターと

綺麗なママさんがいる

“カフェレスト･ルナ”さんは

開店して45年目を迎えるお店です



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イサギのお造り


　　　　　　　　　　　　　イサギのフライ　　　　　　　　　　　　　　　イサギのフライ定食












　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　イサギのバター焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　イサギのカルパッチョ


　　※お弁当の配達承ります　450円～　


　　～店主様から一言～
　　　　　漁師の店主が釣ってくる新鮮なイサギがメインです
　　　　　イサギのフライ定食：８５０円　イサギのバター焼き定食：８５０円
　　　　　多種メニューもあります
　　　　　是非一度、ご来店下さい

●店　　　名：カフェレスト　ルナ
●場　　　所：和歌山県御坊市湯川町財部４８２
●電　　　話：０７３８－２２－０８０８
●営業時間：6時30分～18時　　※営業時間変更の場合有り
　　　　　　　　ランチタイム：11時～14時　
●定　休　日：日曜日
●座　席　数：20席

　
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今回ご紹介させていただくお店は

地元のお客様に慕われて7年目を迎える

【華柳・はなやぎ】さんです

地元の魚料理で、もてなしてくれる

アットホームなお店です





　　　　　　　　　　　　おまかせ会席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新鮮なお造り


　　　　　　　　　　　　　冠婚葬祭用のお膳　


　　　昼の部では完全予約で日替わり定食が７００円～
　　　　　　　※１２時から１３時３０分までの時間帯

　　　夜の部ではお造りや一品料理でもてなしてくれます
　　　　　　　おまかせ会席が３，０００円～
　　　　　　　※会席は予約要

　　　１０個以上でお弁当の配達も承ります

　　　カウンター席：９名　　座敷：８名　　二階座敷：２４名　

～店主様から一言～
　　　地元の新鮮な魚をつかった料理を堪能して頂いてます
　　　普段は、母親と２人で営んでいますのでお客様には
　　　家庭的なお店でゆっくりとくつろげるよ♪と喜んで頂いてます

●店　　　名：華柳（はなやぎ）
●場　　　所：和歌山県日高郡印南町印南原１８０６－５
●電　　　話：０７３８－４４－０６４９
●営業時間：１７：００～２２：００　（ネタがなくなり次第閉店）
●定　休　日：水曜日




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　今回ご紹介致しますお店は・・・
『居酒屋けんさん』
入店すると店内には
スタッフの元気な声が響き渡ります

大阪で修業を積み
和歌山の美味しい魚や野菜などを
使ったお店を出したいと和歌山へ帰郷
１９歳の若さで地元、御坊で
『居酒屋けんさん』を開店しました




　　お造り３種盛り合わせ　９００円～　　　　　　　　　　　　　海鮮カルパッチョ　９００円～
この日は、地ダコ・平目・しまあじでした



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　当日仕入れた魚介類などの
　　イサキのお造り　７００円～　　　　　　　　　　　　　　　　　寄せ鍋　２，０００円～


　　シマアジのなめろう　（白味噌仕立て）　　　　　　　　　　じゃこめしドリア　６００円　

その他、アオリイカの明太子バター炒め・アオリイカのガーリック炒め等も美味しいですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

各種宴会ご予約承ります！！新年会・忘年会・歓送迎会・お誕生会等々
１階：カウンター１０席・座敷１２名　　２階：座敷４０名

※店主様から
　　地元の魚や野菜を使ってお客様に
　　喜んで満足していただけるようスタッフ一同、
　　日々頑張っております
　　楽しいお店なので是非、ご来店下さい


●店　　　名：居酒屋けんさん
●場　　　所：和歌山県御坊市薗３５０－２４
●電　　　話：０７３８－２４－１７７０
●定　休　日：月曜日
●営業時間：PM５：００～　ラストオーダーPM１１：３０


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店内に入ると８席のカウンター席が有り、左側には１０名から１２名のお座敷があります


　　　　　　　　　　　　　　　　　由良町近海で捕れた天然の魚


　　　　　　　　　　　　　　　　　活クエ鍋７，５００円～


　　　イサギの煮付け　1,300円～　　　　　　　　　　　　　真鯛の酒蒸し　1,500円～
　　11月～2月には脂がのって美味しいですよ


　　　お客様のご要望でマアジと貝柱のお造り　　　　　　　太巻き（10種類のネタ）　1,800円～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その日のネタでお楽しみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペシャルは16種類のネタで3,800円

　　　　会席　5,500円～（季節に応じて）　　にぎり盛り合わせ1,500円～

●店主のお勧め
　　　これから旬のお魚に『甘鯛』がお勧め　当店では『甘鯛』の人気メニューに①酒蒸し　②塩焼き
　　　③柚庵漬け（柚と醤油・みりんで漬け込んでいるのを焼く）　④昆布じめ
　　　丸アジも美味しくなり、サヨリも美味しくなり魚の美味しい季節やよ

●店主から
　　由良町近海で捕れた天然の魚にこだわり、『御食事処　山和』が開店して今年で23年目になります。
　　皆様に喜ばれる料理をつくり続けたいです。


●店　　　名：御食事処　山和　（ヤマカズ）
●場　　　所：和歌山県日高郡由良町阿戸１００１－１５
●電　　　話：０７３８－６５－２４００
●営業時間：１７時～２３時（ネタがなくなり次第閉店）
●定　休　日：毎週火曜日　※ご予約の場合は火曜日も営業します
　　　　　　　　　　　　　　　　※ご予約で貸し切りも可能です

※ブログ読者にプレゼント
　　　合い言葉　“紀州日高漁業協同組合のブログ見たよ”と言えば
　　　　【生ビール・酒一合・チューハイ・ウーロン茶】の中からワンドリンクサービス




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今回ご紹介するお店は、
みなべ町の国道４２号線沿いに位置する
和風レストラン「くーる」さんです。
仲の良いご夫妻が経営するお店で、
毎朝、ご主人自ら
南部町支所の市場に出向き
競り落した魚は全てが絶品で、
この日も水槽にはイシダイ、
ヒラメ、カンパチ、アカハタなど、
地元天然魚が元気よく泳いでいました。


　　　　　　　お刺身の盛り合わせは、店内の水槽からお選びいただけます

　　　　　　　　　お刺身定食

　　　　　　　うつぼのから揚げ定食　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮丼


　　　　　　　アカハタのお刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
また、定食はもちろん、これからの時期のお勧めは、
何と言ってもクエ鍋（必予約）とウツボ鍋
コラーゲンたっぷりの両食材の美味しさは言うまでもなく、
美肌効果も抜群です
特に女性の方にお勧めしたいです。是非ご賞味下さい。

※定食は、１，５００円前後でお召し上がり頂けます
　　団体２０名様、予約要　お座敷有り

店　　　名：和風レストラン・くーる
住　　　所：和歌山県みなべ町山内１７２４
T　E　L　：０７３９－７２－３９０８
営業時間：　AM10:00～PM5:00
定　休　日：　毎週火曜日


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今回、ご紹介致しますお店は、

小引の【釣楽荘】さんです。

板長を勤める店主さんと奥さん、

パートさんの３人で営業しています。

地元の方やリピーターの方が

多いお店です。


　　　　　ハモの骨切り（見事な包丁さばき）　　　　　　　　　　　　　ハモを湯引きしています


　　　　　釣楽荘さんの生け簀から出したばかりの活けのヒラメを３枚に開いていきます


　　　　　　　新鮮なヒラメを素速く丁寧にさばきます　　　　　　　　キレイな白身ですね


　　前菜・ハモの子の松風（まつかぜ）　　　　　　　　　　　　・ハモのコラーゲンのせ
　　　　　・枝豆　　　・もずくの酢の物　　　　　　　　　　　　　　（女性のお客様に喜ばれます）　
　　　　　・鯛のだて巻き“隠し味・歯ごたえにお新香”　　　　・ハモの茶碗蒸し　　　　　　　
　　　　　・合鴨ロース


　　　　　ハモのおとし【梅肉ソース】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハモしゃぶ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ポン酢かスープ煮を選べます】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　活け造り
　　　　　　　　　　　　　・活けヒラメ・真サバ・活けサザエ・ボタンエビ



揚げ物でハモの天ぷら
【梅肉・ネギの挟みあげ】

ハモの南蛮あげ
【チーズとアスパラの挟みあげ】






上記が一泊二食付き・ハモコース１１，０００円（別途税）

●店　　　　名：釣楽荘（ちょうらくそう）
●場　　　　所：和歌山県日高郡由良町小引２８７
●電　　　　話：０７３８－６６－０２１７
●定　休　日：不定休　※年末の１２月３１日～１月３日の４日間は臨時休業
●メ　ニュ　ー：完全ご予約制ですので必ず前日までご予約下さい
　　今の時期ではお食事のみ・ハモコース５，０００円～　
　　　一泊二食付き・夕食に活けづくりコース１０，０００円
　　　一泊二食付き・夕食にハモコース１１，０００円
　　　　　冬季ではお食事のみクエ鍋コース８，０００円～　クエ活づくりコース１０，０００円～
　　　　　会席などのご予約承けたまります（上記料金に別途消費税いただきます）
～店主様から～
私共が任されて【釣楽荘】は、今年で２１年目を迎えます。
地元の素材のこだわり、温かい料理は温かい内に、
冷たい料理は冷たい内に食していただくというこだわりが
『又、釣楽荘の料理食べたいね』と多くのお客様が
リピーターとして来荘していただいているのだと思います。



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　　今回本所で紹介するお店は美浜町にある和食・洋食をおいしく食べる
　　「ダイニング手のひら」さんです


　　店内は座敷・テーブル・カウンターあわせて約３８席あり予約もできます
　　特にチーズフォンデュを注文する方は予約をしておくと便利だそうです


　　今の季節おすすめがカツオのお刺身です
　　塩屋港で水揚げされたカツオを
　　地元の魚屋さんが買付けそれを仕入れたそうです





　　　お寿司の盛り合わせ（時価）　　　　　　　　　　　　　　　　　　いか下足のバター醤油いため


　　　　ほたてのカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のバター醤油パスタ

このほかにもいろいろとりどりの和・洋食の料理があります

DATA
〇店　名　　ダイニング手のひら
〇場　所　　日高郡美浜町和田２１０１－３
〇TEL　　０７３８-２３-３１０８
〇営業時間　　午後５時～午後１０時３０分まで（オーダーストップ）
〇定休日　水曜日

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今回美浜町支所より

ご紹介させて頂くお店は

道成寺近くの

『御食事処　大吉』さんです









大吉定食には、天ぷら（海老･イカ・椎茸・茄子・シシトウ）
お造り４種類（アジ・イカ・マグロ・甘エビ）白飯（おかわり自由）
酢の物（イカ・カニ身・ワカメ）煮付け（ひじき）茶碗蒸し・漬け物・
果物（メロン・イチゴ）とボリューム満点で２，５００円　


　　　　
お造り４種類（甘エビ・マグロ・アジ・イカ）


　　　
上にぎり　１，５００円（マグロ・イカ・アジ・エビ・うなぎ・赤貝・イクラ・ウニ）

近くの道成寺では、お花見シーズンで桜が綺麗ですよ


●店　　　名：御食事処　大吉
●場　　　所：和歌山県御坊市藤田藤井１０２３
●電　　　話：０７３８－２２－０７７２
●営業時間：　昼の部　午前１１時から午後１時半迄　夜の部　午後５時から　　
　　　　　　　　　　　　　　※都合により上記の時間変更有り
　　　　二階座敷有り　宴会等　予約承ります



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今回ご紹介させて頂くのは、
“白崎シーサイドハイツ　白崎荘”さんです　　　

笑顔の素敵な女将さんがお出迎えしてくれました。玄関を入って、広いロビーには女将さんのおじいさんが集めた世界各国の珍しい貝殻が展示しています。しかも、おじいさんはタカラ貝の新種を発見して【ニシバタダカラ】と名前がついているんですよ。勿論、図鑑にも掲載されてますが、ロビーに展示しているので実物を観ることが出来るんです　
　
お勧めは、地元で水揚げされた新鮮な魚をつかったカワハギのお鍋、
この時期旬のマアジのお造り・小鉢などが付いた宿泊者の夕食メニューは3,000円からです。

★ランチメニュー　　お1人様3,000円～で２名から完全予約（個室）
　　　　　　　　　　　　　入浴（海藻むろ風呂）付きは5,500円からです。


　ベランダでBBQ（宿泊の方に限ります）
　レンタル料金　2人利用　2,400円　3人～6人利用　4,500円
　※火をおこしてくれて、後片付けまでしてくれます（紙コップ･紙皿付き）
　　　材料はお客様のほうで御用意して下さい　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏山から転げてきた岩が、
　　　大浴場　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腰をかけるのにええ塩梅（ピッタリ）
　　　岩風呂も開放的で男風呂・女風呂があります　　　　だったので、お風呂に腰掛け岩として
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんに愛用されています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
海藻むろ風呂
【特長】熱い敷石の上に横になり
床からポカポカと室温浴で
リラックスができます。
ゴザの下に海藻を敷いていて
そのヨード気化熱が保温･
美肌効果を高めて血行を促進、
体の芯まで温まります。
室温が50度前後などで
サウナの苦手な方でも
安心してご利用頂いてます。　　



昭和３４年、料理旅館としてスタートし、
現在の施設は、会員制貸し別荘、企業貸し保養の目的で建てられています。
お部屋は、マンションタイプで
全室（約６０平米）キッチン・バス･トイレ付き
と施設がゆったりと広く設計されています。
白崎海岸が一望でき
地元でとれた新鮮なお魚料理を
ご堪能いただけます。


※ブログ読者プレゼント
　“紀州日高漁業協同組合のブログをみたよ！！”と一泊二食付きプランでご予約頂いたお客様（1組）に乾燥ワカメを1袋プレゼント　【期間はブログＵＰした日から1ヶ月間】

●店　　　名：白崎シーサイドハイツ　白崎荘
●住　　　所：和歌山県日高郡由良町大引９４８－５
●電　　　話：０７３８－６５－１００７（代）
●料　　　金：1泊2食付き　10,000円～（4名様ご利用の場合）

　　★完全予約です。詳細は下記のホームページにアクセスを・・・
　　　　　　　　　　　　　http://www.mpjt.com/sirasakiso/


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　　海の香に包まれた衣奈海岸にある観光旅館美奈都はアットホームな雰囲気のお宿です
　　夏は、お部屋から水着で約1分で海水浴に出かけられるんですよ！
　　だって、観光旅館美奈都の目の前は衣奈浦海水浴場なんですもの　




　　










　　　　クエのフルコース【11月頃～3月頃まで】　　　　　　　　　　　　　　伊勢海老コース
　
　　　　美奈都特別会席＋舟盛り　　　　　　　　　　　　　　　　　美奈都鍋コース【冬季】
　　※写真の舟盛は4～6人前、お造りは2人前です

　　　　アジつくり【800～980円】　　　　　　　　　　　　　　　　イサキの塩焼き【800～980円】　


　　　　　クエ鍋は自家製ポン酢でいただきます　　　　　　　　　　　　アワビの陶板焼き【2,100円～】

春･夏はイサキのお造り・塩焼きなど、秋はアジののお造り・塩焼きなど
冬はクエ･伊勢海老等の四季折々の新鮮な魚介類を堪能して下さい
各種宴会・お食事のみの方もご予約承ります
（宴会の場合の時間は夜10時までで御願い致します）

※観光旅館美奈都のホームページは・・・（http://www.minatoryokan.gr.jp/ryori_kue.htm）


●店　　名　美奈都旅館
●場　　所　和歌山県日高郡由良町衣奈８６２－２
●電　　話　０７３８－６６－００５２

　　※ご予約時に『紀州日高漁業協同組合のブログをみたよ』と言ってくれた人には・・・
　　　一泊二食付き（8,400円以上）のプランでご利用の方1組に『ワカメ』1袋をプレゼント
　　　クエ料理でのお泊まりの方は『クエかまぼこ』となります


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今回ご紹介するお店は、JRみなべ駅の目の前に
　　　　お店を構える『更科（さらしな）』さんです。
JRみなべ駅の改札口を出ると
　　　　大きな看板が目に飛び込んできます。




　　　　　アカハタ（地元ではアカッポ）　　　　　　　　　　　　　お刺身盛り合わせ


　　　　　　　　　　　　　　この季節はクエは鍋でヒラメはお刺身でお勧めです


　　　　　　　　　　　　　　　　　赤目フグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤目フグの鍋



今回更科さんで特にご紹介したい料理は、今が旬のフグ鍋（てっちり）です。
フグとは言っても有りふれたトラフグとは違って、
地元で「赤目フグ」学名「ヒガンフグ」と言うフグなんですねー。
味は、トラフグに負けない、いや、私曰くトラフグ以上です。
当然、てっさ、塩焼き、から揚げ、ひれ酒と全てが美味です。
赤目フグ料理は、一度お問い合わせしてから是非、ご賞味下さい。

更科さんは、、朝夕毎日、JF紀州日高漁業協同組合南部町支所の市場で、
大将が吟味した魚を自ら競り落としてお店で出しているので、
鮮度と味は言うまでも有りません。
この日は他にも、ヒラメやアカハタを競り落としていました。
各種宴会　承ります。　２０名まで予算に応じます。

●住　　所　　和歌山県日高郡みなべ町芝４３５
●Ｔ　Ｅ　Ｌ　　　０７３９－７２－２１４９
●営業時間　　ＰＭ４：３０～ＰＭ９：３０
●休　　日　　　日曜日

　　※「ＪＦ紀州日高のブログ見たよ」って言ってくれた方には1ドリンクサービス




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みよし寿司の

のれんをくぐると

『いらっしゃいませ！』と

活気あふれる大将の声と

笑顔の女将さんが

席まで案内してくれました



　
　　　　　ハモ鍋はお好みでお選び下さい　　　　　　　　　　　お造り盛り合わせ　
　　　　　『ハモちり』・『ハモすき』　　　　　　　　　　　　　天然鯛・伊勢海老･アワビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アオリイカ・タコ・赤貝

　　　　　　　　　まあじのタタキ　　　　　　　　　　　　　ながれこの酢味噌あえ　　太刀魚のせごし　　　　　


　　　　　　　　松前寿司（サバ寿司）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上にぎり

●店　　　名　みよし寿司
●場　　　所　和歌山県日高郡由良町里６３
●電　　　話　０７３８－６５－１０９６
●営業時間　ＰＭ５：００～
●定　休　日　水曜日
●メニュー　　松前寿司１，５００円　　上にぎり２，０００円～　にぎり１，２００円　
　　　　　　　　　盛り合わせ８５０円　　※予約をしていただければ幸いです

★ブログ読者プレゼント

お食事をされて『紀州日高漁業協同組合のブログみたよ！』と言ってくれたお客様には
『付き出し』をサービス

　その日に捕れた地魚にこだわりをもつ料理はとても新鮮です
　この日も地元の漁師さんが来ていました
　　※忘年会・新年会・各種宴会ご予算に応じて承ります
　　　ご予約はお早めに！
　　





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　　　　　　　　　　海岸沿いの白い旅館『久家旅館』

　　　　　　　　　　石鯛と伊勢海老のお刺身盛り合わせ（時価）

　　　　　　　　　　ヒラメと伊勢海老のお刺身盛り合わせ（時価）

　　　　　　　　　　プリプリで甘～い伊勢海老のお刺身（時価）

　　　　　　　　　　女性に大人気のコラーゲンたっぷりのクエ鍋


～メニュー～
　　　　　　　宿泊料金　１泊２食付　　大人（中学生以上）　８，９２５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小人（小学生）　　　　７，３５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幼児（３歳以上）　　　５，７７０円　　税込み
　　　　　　
　　　　　　　※冬季限定　クエ鍋　７，５００円～、伊勢海老鍋　７，５００円～、
　　　　　　　　　　　　　　　会席　３，５００円～　　ご予算に応じて承ります

　　　　　　　　　　　　　　※お食事のみ　忘年会･新年会･各種宴会承ります　

　　　元気な大将、キレイな女将さんと息子さんの３人と忙しい時には祖父母の応援で
　　　皆様のお越しをお待ちしております

●大将のこだわり●
　　その日に捕れた新鮮なお魚を味わっていただく為に
　　完全予約で営業しています　
※おすすめ日高観光をクリックしてもらえば渡船のホームページを閲覧しています
　　
店　　名：久家旅館（ヒサヤリョカン）
Ｔ　Ｅ　Ｌ：０７３８－６６－０５３６
場　　所：和歌山県日高郡由良町小引４９０－２






  

地魚刺身の舟盛（マダイ・ヒラメ・アオリイカ・サザエ・マグロ中トロ）です。


　　　　　　　イサキの身南蛮漬　　　　　　　　　　カツオたたき
　　　　　ガンガラ　　　　　　　　　　　　　　　　　イサキ煮付け（当店おすすめ）

マスアラ（メジロ・キンフグ）水炊き（メイン料理）

店名；今又旅館（アドレス　http://www18.ocn.ne.jp/~imama/)
場所；日高郡印南町印南1757-2
ＴＥＬ；0738-42-0015
営業時間；最終スタートＰＭ8：00（前日までの予約制）
定休日；基本は無休

～ブログ読者プレゼント～
お食事をされて“紀州日高漁業協同組合のブログみたよ!!”と言ってくれたお客様にはグラスビール１杯ドリンクサービス 　※期間はブログアップ日から1ヶ月間

～お店の特徴～
　３年前にリニューアルした本館と地元の魚屋より新鮮な魚介類のみを仕入れ、美人女将が全ての料理を一人で行う地元でも有名なお店です。　※宿泊等詳しくは上記ホームページをご覧下さい。

～季節のメニュー～
これからの季節は鍋料理を中心にお一人様3,000円（税別）～ご予算に応じ対応します。（初夏はいさき中心の料理です。）完全予約制
「紀州の味、海の幸、山の幸を飾らない手作り料理で味わってみませんか。」


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のれんをくぐると活気あふれる大将の声が店内に響きわたります

　　　　今回はお客様のリクエストで“地タコ･あわび・メバチマグロ”のお刺身盛り合わせ
　　　　　　　　　　鰺（トツカ)のタタキ　　　　　　　　　　　　地元で水揚げされた天然鯛のあらだき
　　赤いか･天然鯛･鰻･トロ・ウニ・エビ・ホタテ　　左　上ちらし　　右　上にぎり
　　　一品料理も豊富ですね～　　　　　　　　　　　　ネタケースには新鮮な地元の魚が

～メニュー～　お寿司・一品料理・お刺身・会席（￥6,000のが喜ばれています）
　　　　　　　　　オードブル･幕の内弁当はご予約で！!
　　　　　　　　　にぎり　並1,000円　中1,600円　上2,000円　　松前寿司　900～1,100円　
　　　　　　　　　太巻き　800円　上記表示　消費税抜き

～旬のお魚～　9月中旬には鯖が一押し！！　活けの鯖はにぎり・キズシはもちろんお刺身に最高!!

～お店の特徴～　1階はカウンターとお座敷（2階にもあります）　
　　　　　　　　　　　魚屋さんからも大人気!!
　　　　　　　　　　　カウンターに座ると大将の見事な包丁さばきがみえたりもしますよ

～ブログ読者プレゼント～
　　　　　　　　　　　お食事をされて“紀州日高漁業協同組合のブログみたよ!!”
　　　　　　　　　　　と言ってくれたお客様にはワンドリンクサービス♪
　　　　　　　　　　　『ビール・チューハイ･ジュース・ウーロン茶』　※期間はブログアップ日から1ヶ月間
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　地元にこんなに新鮮な天然のお魚があるのでみなさんに食べて頂きたいと
　　　　　　　　　　　粋な大将と笑顔が素敵な女将さんのお店、大敬寿司さんでした。


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店　　　名：　大敬寿司　(タイケイズシ)
場　　　所：　和歌山県御坊市薗野間107-12
電　　　話：　０７３８－２３－１８８８
営業時間：　午後5時からネタがなくなり次第閉店します
定　休　日：　火曜日





  

爽やかな笑顔で迎えてくれたのは、花紋【かもん】の御主人の寺西公司さんです。


















旬のハモの子を使った卵じめ　アクセントに梅肉♪

ハモ･とこぶし･ジュンサイの酢の物　アクセントにブラックベリー♪

天然のお刺身盛り合わせ（旬のハモ・鮪・真鯛等の日替わり）

今の季節には珍しいアコの酒蒸し

蟹・甘鯛･水なすのあんかけ

佐賀牛のサーロイン

店名：和風花紋
場所：和歌山県御坊市湯川町財部57-3
℡：0738-22-4156
営業時間：17：00～23：00
定休日：水曜日
お勧めの一品はこの時期はハモです。
二階座敷有り　30名までOK!!　予算に応じてできます。
器にもこだわり、備前焼・信楽焼など・・・
※ブログ読者にプレゼント　『ブログ見たよ♪』と言ってもらえばアップした日から１月間　ワンドリンクサービス



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HP:http://kamon.ftw.jp  

笑顔で出迎えてくれたのは、花舞の女将、松本恵美子さん。




お店の壁に手書きで書かれたお品書きが所狭しと貼られていて、料理の豊富さが伺えます。
香ばしいヒラメの骨せんべい、グレの煮付けやバリコの塩焼き、タチウオの酢の物、
ヒラメの南蛮漬け、季節のお刺身など、
地元の魚を使った美味しそうな料理がいっぱいです！
季節によってメニューが変わるので、旬の魚をいただくことができます。





そのなかで今回紹介するのは、松前寿司。




地元で獲れた新鮮で肉厚なさばをさっぱりと酢でしめ、
味のアクセントとして白ごまとしそが入ったお寿司です。
お土産に持って帰られる方も多いそう。
「獲れたての魚はそのままでも美味しいので，素材の味を活かした味付けにしています。
この味を気に入って、県外のお客さんも年に何回か足を運んでくれますよ。」
と、うれしそうに女将さんが話してくれました。

今日も地元の太公望のお客さんが来ていて、魚の話で花が咲きました。
そんな魚通にもお墨付きの女将さん自慢の魚介料理をぜひ！

DATA
●店名　割烹 花舞
●場所　御坊市湯川町財部722-5 セントラルホテル1F


●TEL　0738-24-1755
●営業時間　PM2:00〜11:00
●定休日　木曜日
●メニューなど
松前寿司1,000円、太巻き900円、ヒラメの骨せんべい500円
セントラルホテル宿泊者向けに定食メニューもあります。

●ブログ読者にプレゼント
食事をされて、「ひだかグルメブログの記事を見たよ」といってくれたお客様には、先着10名に一品サービス！  

青く澄んだ海に白い岩肌が映える白崎海岸に“Cafe&Restaurant 白い岬”があります。



店主、中 初美さんのイチオシ料理は、
地元で獲れたしらすをふんだんに使った「釜揚げしらすセット」！















釜揚げしたてのふっくらやわらかいしらすが、ざるいっぱいに入った贅沢な逸品。
味が濃くて香りのいいしらすは、ご飯と別々になっているので、
そのまま食べたり、あつあつご飯の上にたっぷりのせたり、
金山寺味噌（由良が発祥地！）と一緒に食べたり、色々な食べ方ができます。





その日水揚げされた旬の魚が味わえるお造り定食もいただきました。


漁業組合理事の中さんの弟さんが漁で獲った、新鮮な魚を使っています。
今回は、タチウオとハマチ。
全然臭みがなくて、コリコリとした食感でした。
素材の良さをストレートに味わうことができます。

この他にも、白崎海岸をかたどった白いご飯と大きな海老フライが特徴の白崎カレーなど、
ここだけでしか味わえないメニューがたくさんあります。
「これからも由良ならではの新しいメニューを考えていきたいです。」
と創作意欲溢れる中さんでした。










DATA
●店名　Cafe&Restaurant 白い岬
●場所　日高郡由良町大引960-1　白崎海洋公園内


●TEL　0738-35-2298
●営業時間　夏季 AM10:30〜PM5:00、冬季 AM11:30〜PM4:30
●定休日　水曜日
●メニューなど
釜揚げしらすセット1,100円、お造り定食1,450円、岬定食（活アジの姿焼き）1,250円
白崎カレー1,200円、伊勢海老の味噌煮込みうどん（冬季限定）1,300円
和食から洋食まで定食中心のメニューで、四季折々の海の幸が味わえます！
お弁当や仕出しもしています。

●ブログ読者にプレゼント
食事をされて、「ひだかグルメブログの記事を見たよ」といってくれたお客様には、ホットコーヒー1杯サービス！（この記事のアップ日から2カ月までの期間とさせていただきます。）  

古くから縁起物や高級食材として好まれてきたイセエビ。
知ってますか？和歌山県は全国でも有数のイセエビの産地なんです。
紀淡海峡、日高地方〜熊野灘地先海域まで主に刺網漁で水揚げされます。
白崎・衣奈海岸の黒島付近でも良質のイセエビが獲れることから今回ご紹介します。



「当館では目の前の海（黒島付近）でとれた天然のイセエビなので、鮮度抜群ですよ！
身が締まってプリプリの歯ごたえと食感が自慢です。
鍋の他にもお刺身、とうばん焼きなどコース料理もあります。10〜3月頃まで食していただけます。
また、衣奈海岸は冬場ワカメの養殖場として有名で、やわらかくて美味しいワカメもおすすめです。」
と旅館黒島のご主人。




では、まだ活きているイセエビをお鍋の中へ…（しばし待つ）
豪快にガブッと
あま〜くて、プリプリした食感。至福のひととき（^o^)/







DATA
●店名　旅館　黒島
●場所　日高郡由良町衣奈973-2


●TEL　0738-66-0256(代)
●URL　http://www.kuroshimaryokan.com/
●営業時間　チェックインPM:3:00　チェックアウトAM:10:00
●定休日　12月31日
●メニューなど
特別企画「海プラン」7,350円、黒島会席 10,500円、舟盛会席 13,600円
クエ鍋コース（10月〜3月） 13,650円など。イセエビ料理は時価。
※１室を２名以上利用の場合の大人１人あたりの料金。１泊２食付、消費税込。
※昼食のみの場合も要予約。
※くわしくは上記HPをご覧いただくか、お電話でお問い合わせください。

●ブログ読者にプレゼント
ひだかグルメブログの当館記事をプリントアウトし持参された方に、地元で採れたワカメを一家族に一袋プレゼント。  

ひだかグルメブログの記念すべき第一回目に紹介するお店は
みなべ町にある「居酒屋　万作」さん。




「今朝、堺港で獲れたうつぼなんよ。約4kgぐらいかな〜。」
と自慢げに見せてくれた店主の新田さん。



「うつぼの旬は冬（12〜3月末）で脂ののりがよく、厚い皮にはゼラチン質を多く含み旨味があります。
身は小骨があって調理には技術が必要なんですよ。
一般的にはあまり知られていませんが、ここら辺ではうつぼは昔から食べていたんです。」

活けのまま料理するので新田さんも一度かまれて何針か縫ったそう（>_<）
やはり、海のギャングといわれる魚。

いただいたのは、うつぼの小鍋、たたき、唐揚げそれと地魚の刺身です。

厚い皮から皮下にひろがるゼラチン質にはコラーゲンも豊富だとか。
美肌効果のコラーゲンでお肌に嬉しいし、味も美味なんて一石二鳥。
いかつい顔からは想像ができないほどおいしかったよ（^o^)V

DATA
●店名　居酒屋　万作
●場所　日高郡みなべ町埴田梅が丘1574-22
（※地図上にある「南部漁協」は「紀州日高漁協南部町支所南部連絡所」です。）


●TEL　0739-72-4998
●営業時間　PM:5:00〜11:00
●定休日　水曜日
●メニューなど
うつぼの小鍋1,575円、うつぼのたたき1,050円、うつぼの唐揚げ525円、
地魚の刺身1,575円など（多人数の場合は要予約）
店主が堺港の入札権を持ち、仕入れる魚はどれも新鮮。
春になれば「もちがつお」の刺身やたたきがおすすめですよ〜。

●ブログ読者にプレゼント
　「ひだかグルメブログの記事を見たよ」といってくれたお客様には特典有り！お楽しみに。